Дарить гостям яркие вкусы и незабываемые впечатления, а сотрудникам — возможности для роста в динамичной индустрии.
Стандарт качества вкуса
Опыт внедрения систем контроля, ноу-хау по приготовлению блюд, регулярное обновление меню — устойчивый рост производительности зала и кухни.
01
Автоматизация процессов
Цифровые решения, отобранные, пилотированные и внедрённые экспертами отрасли.
04
Для партнёров
Известный бренд с двадцатилетней историей успеха, проверенные инструменты по росту эффективности бизнеса и построению отношений с гостями
Для гостей
Стабильное качество и вкус еды, удобный сервис и доступные цены
Для команды
Возможность профессионального развития, карьерного роста и мотивации для достижения общих целей
Сервис
Эффективные операционные стандарты обслуживания в ресторанах и цехах доставки — уникальная скорость обслуживания гостей.
02
Лучшие практики и инструменты управления затратами
Технологии реализации основных бизнес-процессов и операций — устойчивая в любых условиях бизнес-модель.
03
История бренда
01
2005
Открыт первый ресторан под брендом «Токио» на 99 мест в СПб на пр. Стачек. Фокус на японскую кухню
02
2010
Открываются рестораны в Риге и Юрмале
03
2013
Запущена служба доставки по Санкт-Петербургу
04
2014
Обновлена концепция бренда. В названии появилось слово «CITY», в меню появилась европейская кухня
05
2015-2017
Фаза активного роста — открыто еще 13 ресторанов
06
2018
География бренда расширилась: открылись рестораны в Москве и Московской области
07
2019
Запуск первой версии приложения ТОКИО-CITY
08
2020
Вошли в ТОП-3 любимых брендов россиян в категории «Кафе и рестораны»
09
2023
Открыт ресторан в Великом Новгороде
10
2025
Мы продолжаем активно экспериментировать с форматами. В 2025 году открыли два ресторана с концепцией ТОКИО-333.
Мы предлагаем гостям блюда по цене 333 рубля. Это возможность попробовать разное за приятную стоимость
История бренда
Первый ресторан, работающий под товарным знаком ТОКИО-CITY, появился в 2005 году в Санкт-Петербурге. За 20 лет открыли более 90 ресторанов и цехов доставки в разных городах России. Меню насчитывает более 600 позиций, среди которых можно найти популярные блюда японской, итальянской, мексиканской, восточной, русской, азиатской и других кухонь.
20+
партнёров по франшизе
20+
лет на рынке
5
регионов РФ
50+
ресторанов
25+
цехов доставки
Рестораны
Для тех, кто уже владеет рестораном
Перезапустим действующий ресторан под брендом ТОКИО-CITY, оптимизируем процессы и увеличим посещаемость.
Для тех, кто посещает ресторан
Оценим ситуацию клиента и предложим наиболее выгодный формат в привязке к локации.
Для тех, кто планирует инвестировать
Поможем с открытием и запуском ресторана, обеспечим прозрачную отчётность и доходность от 20% годовых.
Откройте ресторан под ключ с доходностью от 20%
Поддержка партнёров
Производство
Ноу-хау по организации исполнения стандарта качества вкуса в ритме развития бренда
02
База знаний и обучение франчайзи
Полная информационная поддержка и обновляемая библиотека операционных стандартов на всем жизненном цикле бизнеса, удобная цифровая платформа; обучение управленцев и линейного персонала до и после запуска ресторана/цеха доставки
01
03
Маркетинг и реклама
Годовой медиаплан и набор инструментов привлечения и удержания Гостей от бренда
Ирина Гусакова
Заместитель ген. директора по организационному развитию и трансформации
«HR-стратег, эксперт по людям и управлению изменениями»
«Людей, причастных к бренду ТОКИО-CITY, отличает особый культурный код: здесь и желание постоянного движения вперед, и фокус на результате, и большая вовлеченность, и, конечно, сплоченность и умение работать в команде. ТОКИО-CITY — место, куда приходят и остаются, куда зовут работать друзей и родных, куда возвращаются. Мы ценим лояльность наших людей и стараемся создавать комфортные условия труда, где слушают, слышат, говорят „Спасибо“ и вместе отмечают победы и всегда стараются оперативно „починить“ то, что работает недостаточно эффективно»
Роман Соловьев
Креативный бренд-шеф
«Более 15 лет создаёт и масштабирует уникальные блюда»
«Меню ТОКИО-CITY уникально. Мы стремимся, чтобы каждый гость нашел блюдо по душе, но при этом постоянно следим за гастрономическими трендами и ищем способы оптимизации наших технологических процессов. Работа над новыми вкусами, блюдами, сезонными предложениями и поиск оригинальных ходов наша большая команда ведет постоянно — поэтому мы никогда не оставим наших гостей без сюрпризов»
Максим Чиненов
Исполнительный директор
«Более 20 лет в управлении ресторанами»
«Рестораны ТОКИО-CITY стали знаковым местом Петербурга. Секрет успеха — в сочетании трёх компонентов: вкусной еды и напитков, качественного сервиса и доступных цен. Мы знаем, как работать максимально эффективно в условиях рыночной турбулентности — и создали такой пакет услуг для франчайзи, который поможет использовать все наши лучшие практики для запуска и развития новых объектов»
Сергей Писарев
Генеральный директор
«Опыт и экспертиза нашей команды позволили построить систему стандартов для успешного управления ресторанами, работающими под брендом ТОКИО-CITY. Благодаря полноценной поддержке, которую мы оказываем партнерам, они получают все необходимые инструменты для запуска и эффективной операционной работы ресторана. И сейчас наша цель — привлечение новых франчайзи и дальнейший рост представленности бренда в России и СНГ»
Команда
Ирина Гусакова
Заместитель ген. директора по организационному развитию и трансформации
«HR-стратег, эксперт по людям и управлению изменениями»
Роман Соловьев
Креативный бренд-шеф
«Более 15 лет создаёт и масштабирует уникальные блюда»
Сергей Писарев
Генеральный директор
Максим Чиненов
Исполнительный директор
«Более 20 лет в управлении ресторанами»
Контакты
ТОКИО-CITY – команда профессионалов
Франшиза:
Юридический адрес:
197 349, Санкт-Петербург, пр. Сизова, д. 9
Profit&Horeca, 2026. Все права защищены.
Получите бесплатную консультацию
Оставьте свои контакты и мы свяжемся с вами для обсуждения деталей
Получите бесплатную консультацию
Оставьте свои контакты и мы свяжемся с вами для обсуждения деталей
Создаём успешные рестораны под брендом ТОКИО-CITY